Le Slimana : cuisine marocaine et rooftop au cœur de la Médina
Installé au 53 Kaat Benahid, dans la Médina de Marrakech, Le Slimana occupe un riad traditionnel où la fraîcheur des patios contraste avec l’animation des souks alentour. L’établissement propose une cuisine marocaine de tradition, ouverte aux influences méditerranéennes, servie aussi bien en salle que sur son rooftop.
Une carte fidèle au répertoire marocain
La proposition culinaire rejoue les grands classiques de la gastronomie marocaine, dans une approche qui privilégie l’exactitude du geste plutôt que la réinvention forcée. Les influences méditerranéennes viennent élargir la carte sans en dénaturer l’esprit.
Les chefs travaillent sur des accords d’arômes et de saveurs pensés pour les palais exigeants, dans un registre gastronomique assumé.
Le Tea Time du Slimana
L’établissement propose un tea time qui constitue une expérience à part entière : thé à la menthe accompagné de pâtisseries traditionnelles, sélection de thés et infusions, ou cocktails signature préparés par leur mixologue.
C’est une bonne option pour une pause en milieu d’après-midi, entre deux visites de la Médina.
Un riad avec rooftop
Le cadre joue sur le contraste : au rez-de-chaussée, l’ombre et la fraîcheur du riad traditionnel ; en hauteur, le rooftop offre une respiration et une vue sur les toits de la Médina.
L’ambiance se veut chic et décontractée, avec une programmation musicale soignée — le restaurant propose même sa propre playlist Spotify pour prolonger l’expérience.
Où se trouve Le Slimana ?
Le restaurant se situe au 53 Kaat Benahid, dans le secteur nord-est de la Médina, non loin de la Medersa Ben Youssef et du Musée de Marrakech.
L’accès se fait à pied depuis la place Jemaa el-Fna, en une quinzaine de minutes à travers les souks. La circulation automobile étant limitée dans ce secteur, demandez à votre taxi de vous déposer au point d’accès le plus proche.
Réservation
La réservation est conseillée, particulièrement en haute saison et pour les tables du rooftop. Contact au +212 524 429 169 ou via le site officiel.
L’établissement propose également des menus spéciaux pour les grandes occasions, notamment le réveillon du Nouvel An.
Informations pratiques
- Adresse : 53 Kaat Benahid, Médina, Marrakech 40000
- Téléphone : +212 524 429 169
- Cuisine : marocaine traditionnelle, influences méditerranéennes
- Cadre : riad avec rooftop
- Quartier : Médina, secteur Kaat Benahid
- Particularités : tea time, cocktails signature
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